Prácticamente a la sombra del milenario Drago, objeto venerado por
los aficionados a la flora de nuestro planeta, en el número 5 de la
coqueta Plaza de la Pila en Icod de los Vinos, se encuentra un tesoro
enológico que cualquier aficionado a los vinos y a la enología debería
visitar con tanta veneración, como se hace con el Drago milenario.
La malvasía es la reina de las uvas en las Islas Canarias, y tiene
ubicado su reino en la isla de la Palma; pero ello no es óbice para que
su cultivo se extienda al resto de las Islas Afortunadas. Y eso ocurre
en la maravillosa isla de Tenerife, donde el amor al vino viene de sus
más profundos ancestros.
Tenerife
tiene la cualidad de que sus cepas no fueron atacadas por la filoxera,
esa plaga que terminó con la gran mayoría de los viñedos y de las cepas
de Europa. Su aislamiento por tierra la libró de ese mal endémico y en
sus tierras se cultivan y florecen las distintas variedades, algunas de
ellas autóctonas, que podemos catar en sus caldos.
Esta tienda-museo de Icod de los vinos, dedicada a la malvasía da fé
de ello. Entrar por sus puertas es trasladarse a un mundo donde la
pasión por el vino te absorbe completamente. Es una tienda preciosa
donde, junto al vino, se muestran aquellos pequeños detalles que hacen
grande al mundo de la enología. Retratos de poetas, escritores,
artistas, investigadores y aventureros que rindieron tributo al vino a
través de la historia, pueblan las paredes de ese maravilloso museo
enológico que rinde homenaje a la reina de las uvas canarias: La
Malvasía.
En
nuestra visita nos atiende una persona que, como no podía ser menos, es
un enamorado del vino y emplea todas sus energías para ofrecer, en ese
modesto rincón canario, las bondades de unos caldos extraordinarios. Se
llama Hermógenes Vera López y con una amabilidad exquisita y una
hospitalidad que le volvemos a agradecer desde estas páginas, nos enseñó
con mimo su “tesoro”: una franja de terreno en la trastienda de su
tienda-museo que será en un futuro muy próximo, cultivado por él mismo
para gloria de los amantes del vino.
No dejen de visitar este templo enológico que nos da la oportunidad
de conocer, saber y querer más al vino y a una de sus extraordinarias
varietales: La Malvasía.
Más información en: www.museodemalvasia.com.
El pasado día 20 septiembre 2014, el Museo de Malvasía tuvo el placer de presentar su exquisito Licor Sangre del Drago.
Dicha presentación se realizó contando con la presencia de la
Asociación de Barman de Tenerife, de la mano de su presidente Antonio
Mesa. Fue todo un honor que unos profesionales como ellos degustasen
nuestro Licor Sangre de Drago.
El Museo de Malvasía les agradece su presencia y les invita a volver cuando quieran.
Asociación AVITE Tegueste
Almuerzo entre amigos
Ruta del vino
Invertimos en formar a nuestro personal
Barricas de Roble Frances
Jornadas de Cata de Vinos Icod
El Comité Técnico de Conservación del Drago en el Museo de Malvasía
Jorge de León
Bienvenido Lucas!!!
Visita Inesperada!
Prácticas Sommelier II
Prácticas Sommelier
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