Cinzano (Vermú - Vermut - Vermouth)

Cinzano
Origen	Italia
Distribuidor	Grupo Campari (desde 1999)
Salida al mercado	1757
Variantes	Cinzano Rosso Cinzano Bianco Cinzano Extra Dry Cinzano Rosé
Productos relacionados	Martini, Miró, Yzaguirre
Composición
Tipo	Vermú

Cinzano es una marca italiana de vermú, que desde 1999 es propiedad del Grupo Campari. Tiene varias versiones:

• Cinzano Rosso, el original, de color ámbar con un "dejo delicado más persistente y típico"^.
• Cinzano Bianco, blanco y más seco que el Rosso, un vermú dulce habitualmente servido frío para beber solo como aperitivo o como ingrediente de un cóctel;
• Cinzano Extra Dry, un vermú seco suavemente condimentado;
• Cinzano Rosé, de color rosáceo con toques de naranja y sabor a rosas.
• Cinzano Limetto, con cáscara de limón, mandarina, naranja amarga y especias.
• Cinzano Orancio, con naranja dulce, caramelo quemado, frutas caramelizadas y vainilla.

Cinzano posee también una línea de vinos espumosos:

• Asti, vino espumoso de la región de Asti.
• Gran Cinzano, vino espumoso elaborado a partir de uvas Muscat Blanco y Trebbiano.
• Pino Chardonnay Cinzano, vino espumoso elaborado a partir de uvas Pinot y Chardonnay.
• Prosecco Cinzano, vino espumoso de uvas Muscat Blanco de Colline Trevigiane.
• Rosé, vino espumoso elaborado a partir de uvas Durello, Graganega, Trebbiano y Pinot Noir.

Historia

Los vermuts de Cinzano datan de 1757 y de la tienda de hierbas de Turín de los hermanos, Giovanni Giacomo y Carlo Stefano Cinzano, que crearon un nuevo "Rosso de vermú" (vermú rojo) utilizando plantas aromáticas de los Alpes italianos con una (aún secreta) receta que combina 35 ingredientes, entre los que se incluyen mejorana, tomillo y una especie de achillea conocida como milenrama de almizcle. Llegó a ser conocido como el "vermú de Turín" y demostró ser popular en la burguesía.

Luego surgió el Cinzano Bianco, basado en una combinación diferente de hierbas que incluyeron artemisia (ajenjo), canela, clavo de olor, frutos cítricos y genciana. Fue seguido por la versión Extra Dry.

Las exportaciones empezaron en 1890 a Argentina, Brasil y los Estados Unidos, entre otros. En París en 1912, Cinzano fue el primer producto en ser anunciado en un cartel de neón.

Cinzano fue un negocio familiar hasta 1985. A principios de ese año la familia Marone, industriales de Turín, comenzaron a vender acciones del negocio, culminando en 1992 con un acuerdo para transformar a Cinzano International en propiedad íntegramente de International Distillers and Vintners Limited, subsidiaria de Grand Metropolitan. Por ese entonces, la participación en las ventas de Cinzano en Europa era de un solo dígito, lejos de su principal competidor, Martini.

A consecuencia de una fusión en 1997, Grand Metropolitan se transformó en Diageo; dos años después, Diageo vendió Cinzano al Grupo Campari. Argentina es el país de mayor consumo mundial de Cinzano.

 

Cinzano en la cultura popular

En la película El secreto de Santa Vittoria de 1969, el secreto es dónde los aldeanos de Santa Vittoria ocultan el millón de botellas de vino que venden a la compañía Cinzano. La marca tuvo destaque en el film El relevo (Breaking Away) de 1979.

Cinzano patrocina competiciones de carreras, especialmente de MotoGP. En la Fórmula 1, la marca fue también patrocinadora personal del volante argentino Carlos Reutemann.

Durante los años 1970 Cinzano produjo una serie de comerciales televisivos en el Reino Unido con los actores ingleses Leonard Rossiter y Joan Collins. Aunque los comerciales fueron populares y aclamados por la crítica, investigaciones mostraron que fallaron en el reconocimiento de la marca por parte de los consumidores y que la campaña hizo aumentar las ventas del archi rival Martini. En el año 2000, sin embargo, el anuncio conocido como "Airliner" de 1979 fue nominado como el 11º mejor comercial de televisión de todos los tiempos, en un sondeo realizado por The Sunday Times y Channel 4.

En Argentina el Cinzano es el vermut mas vendido, normalmente servido con soda, tanto asi que en los años 50 a los 80 se embotellaba ya preparado, fue le primer ready to drink sudamericano.

El actor y humorista argentino Alberto Olmedo, protagonizo una propaganda para Cinzano, en la que llega en una camioneta a una fiesta y comienza a escribir con pintura en aerosol por todos lados la leyenda "Mejor un Cinzano".