I CERTAMEN DE COCTELERIA IBEROSTAR

Esta es la comunicación que he recibido de la Asociación de Barman de Tenrife y aqui os la dejo publicada para que podais estar prepardos para el concurso!!!

Nos ponemos en contacto con ustedes para comunicaros la celebración del I Certamen de Coctelería Iberostar. Dicho certamen será clasificatorio para el Certamen Regional de Coctelería del próximo año donde saldrán los clasificados para representar a Tenerife en el próximo nacional. En el dicho certamen regional habrán tres categorías:

• Jóvenes Barman (hasta 28 años)

• Barman (a partir de 28 años)

• Escuelas de Hostelerías (Pertenecer a alguna escuela)

Los tres primeros clasificados en este concurso se clasificaran para dicho regional, habrán tres concursos más, clasificatorios, es decir que para ir al campeonato nacional tendrá que clasificarse en los concursos que organiza ABTenerife. En el ultimo certamen clasificatorios no habrán más de 10 barman por categoría así no habrán quejas de los concursantes al estar todas las categorías juntas.

I CERTAMEN DE COCTELERIA IBEROSTAR

Se celebrará el 9 del Noviembre del 2012 en el Hotel Anthelia. Dicho certamen estará patrocinado por la firma Bacardi, habrá que realizar un cóctel con la normativa de IBA (aperitivo, digestivo, long drink o fancy) tendrá que llevar algún producto de la firma Bacardi (Listado de los productos Bacardi se lo mandaremos la próxima semana) En dicho certamen habrá también un concurso de Gin-tonic con la Ginebra Bombay Saffire y tónica

Schweppes También habrá una MasterClass de Ginebra.

HORARIOS

• a las 18:00 MasterClass de Ginabra

• a las 19:00 Certamen de Gin-tonic

• a las 20:30 Certamen de coctelería

Seguidamente os vamos a enviar todas las plantillas de lo que se os va a puntuar (observación, degustación, etc.) para que no haya ningún mal entendido al respecto.

PREMIOS

• Campeón de Gin-tonic (clasificado para el certamen regional)

• Campeón del certamen de coctelería (clasificado para el certamen regional)

• Subcampeón del certamen de coctelería (clasificado para el certamen regional)

• Tercer clasificado del certamen de coctelería (clasificado para el certamen regional)

• Premio al barman más joven

• Premio a la destreza (memorial Paulino Fernández)

• Premio a la mejor decoración del certamen

(el premio a la mejor decoración empezamos a otorgarlo este año ya que en el mundial de IBA de este año ya es un premio oficial para los certámenes de coctelería de las asociaciones pertenecientes a IBA) “Os adjuntamos la plantillas para que veáis lo que se va a puntuar”

TODAS LAS RECETAS PARA EL CERTAMEN TIENE COMO FECHA LIMITE EL 6 DE NOVIEMBRE, NO SE ADMITE TRAER LA RECETA EL MISMO DÍA NO HABRÁN EXCEPCIONES.

A falta de mandaros la lista con los productos Bacardi podéis empezar a darle vueltas a la

imaginación para realizar el cóctel.

Jose Antonio Mesa,

Presidente de A.B.Tenerife