EL POUSSE CAFE

LA TÉCNICA DEL POUSSE CAFÉ

El pousse es unas de las técnicas más elegantes y vistosas que puede dominar un barman, ejecutarla es más simple de lo que parece, pero si se tienen en cuenta las propiedades de los ingredientes, un poco de física y una imanación pionera.

Se pueden crear cócteles sorprendentes, cuidando siempre el sabor del mismo.

Hoy les he preparado uno para que vean que es muy fácil,

INGREDIENTES:

*1/3cl.  Amareto

*1/3cl.  Baileys

*1/3cl.  Cointreau

El pousse café requiere de una cucharilla de mango largo, conocimiento de las densidades de los ingredientes y una mano firme.