Cóctel para BRINDAR por el AÑO NUEVO 2014

En fechas como estas en las que todos hacen balance de como ha sido el año y se renuevan ilusiones para el futuro, con la itensión de poder cambiar a mejor, nada como brindar por ello para atraer lo bueno y que sucedan las cosas positivas, entrar en el nuevo año 2014 con renovadas ilusiones y muchas energías.

Aquí les dejo una propuesta de coctel fácil de realizar y que sea del agrado de todos.

Ingredientes:
- 6 cl. Cava
- 2 cl. Ron miel
- Twist naranja
- Decorar con guinda roja y tirabuzon de naranja

Preparación:
Directo en la copa, ron miel, cava con la copa fria, twist de naranja y guinda roja.

Espero que 2014 nos traiga a todos una ilusión renovada para lograr nuestros objetivos y entre todos poder salir cuanto antes de las dificultades que estamos pasando por culpa de la crisis global...

Brindo por el Nuevo Año 2014.  ¡¡¡FELICIDADES!!!

Desde la COCTELERA INDISCRETA les deseamos FELICES FIESTAS

Los días previos a la Navidad cada año se han convertido en momentos de celebración, con reuniones entre compañeros de trabajo, amigos y familiares para celebrar la Navidad, con excesos por la celebración y aumento del consumo de alcohol -Siempre recomendados un consumo moderado y responsable-, por eso para esta ocasión les preparo un coctel muy fácil de hacer para compartir con todos en las celebraciones de Navidad.

Ingredientes:
Cherry Brandy, Grand Mariner, Cava.

Preparación: directo a la copa pondremos los ingredientes en el mismo orden del texto anterior, twist de naranja y tira de piel de naranja para decorar.

Cantidades:

* 1/6 cl. Cherry Brandy

* 1/6cl. Grand mariner rojo

* 4/6cl. Cava

* Twist de naranja

Con este coctel de creación y elaboración propia, quiero brindar con ustedes y desde este blog de "LA COCTELERA INDISCRETA" desearles unas muy "FELICES FIESTAS".

El cóctel "MAI TAI" traducido por "El Mejor"

El Mai Tai es un cóctel supuestamente inventado en el restaurante Trader Vic, en Oakland, California, en 1944. El amigo y rival de Trader Vic, Don the Beachcomber, insistía en haber creado el trago primero en 1933 en su pequeño bar recién abierto (hoy en día ya es un famoso restaurante) en Hollywood.

La receta del Beachcomber es mucho más complicada que la del Trader Vic, y tiene un sabor muy diferente.

El nombre de "Maita'i" es la palabra tahitiana para designar a "el mejor".

 

La historia del Trader Vic sobre su invención es que el trader (comerciante en inglés) Victor J. Bergeron lo creó una tarde para unos amigos que lo visitaban de Tahití. Uno de ellos lo probó y dijo "Maitai roa!" ("Lo mejor!"), y de ahí el nombre. 

MAI-TAI
Longdrink

• 4 cl. White Rum
• 2 cl. Dark Rum
• 1,5 cl. Orange Curaćao
• 1,5 cl. Orgeat syrup
• 1 cl. Fresh lime juice

Shake and strain into highball glass.
Garnish with pineapple spear, mint leaves and lime peel.
Serve with straw. 

EL ENFRIADOR DE COPAS

Dentro de la amplia gama de utensilios que se utilizan dentro del mundo de la cotelería y que poco a poco pasan al uso cotidiano dentro del mundo de la restauración es el caso del "Enfriador de copas" que ofrece una congelación al instante de cualquier tipo de copa y vaso.

Ocupa poco espacio, no necesita conexión eléctrica y por su diseño permite colocarlo a la vista de los clientes, sin que resulte desagradabla a la vista. 

El enfriador de copas mejora el sabor de las bebidas y cócteles ya que no deja sabor alguno y ayuda a que el hielo se derrita lentamente. Además, con el congelado se consigue la esterilización de las copas. Por un coste reducido se consigue mejorar la calidad de las bebidas, a la vez que aporta un toque de distinción y exclusividad al servicio. Esta tecnología evita que las copas se rompan y es ideal para champagnes y vinos blancos porque mantiene el carbónico que poseen las bebidas. Es una tecnología que está implantándose entre los negocios de la restauración con mucho éxito. 

Solo una pequeña cuestión a tener en cuenta, no a todos nuestros clientes les gusta la copa fria, y en algunas bebidas mata el sabor y los aromas.