viernes, 22 de febrero de 2013

COCTELERIA SIN ALCOHOL - ROSALINA

La coctelería sin alcohol tienen muchas variedades y grandes seguidores, hoy empezaremos con los hechos de base de leche.
Este que les voy a proponer viene muy bien para reponer energía después de un largo esfuerzo o un día duro y estresado.

ROSALINA

1 Plátano natural
2/4 Zumo de piña
2/4 Leche entera
1 Chorrito de zumo de grosella
1 Cuchara de azúcar moreno

De textura muy suave, espero que les haya gustado la propuesta de hoy. En próximas publicaciones les iremos proponiendo poco a poco diferentes variedades de cócteles sin alcohol, una para cada ocasión, en la que no es necesario el alcohol para disfrutar de un buen coctel.

viernes, 15 de febrero de 2013

Cómo hacer una Sangría con Cava

Cómo hacer una sangría con cava
La sangría es la bebida del verano, la Sangría de Cava es la reina de las noches veraniegas: elegante, refrescante y seductora. No es necesario usar un champagne de Dom Perignon, ni un licor exageradamente caro. Un buen cava y un brandy más un licor de naranja como el cointreau serán suficientes para conseguir una espectacular sangría de cava.

Así que desde que aprietan las temperaturas nocturnas y si en el calor de la noche quieres lucirte e impresionar a los demás, aprende cómo hacer una Sangría con Cava:

Instrucciones:
 
Se exprime la naranja, se trocea el resto de la fruta (fresas, melocotón, kiwi, naranja, limon), y se añade un rama de canela. En el zumo, se disuelve azúcar al gusto, se añade el brandy y el cointreau, se mezcla todo y se añade el cava.
Por último, se pone en el frigorifico para que se enfrie y se macere.
Una vez con todo mezclado, tapado (para que no se pierdan las burbujas) y enfriado, a la hora de servir en las copas se decora con unas fresas cotadas.

Ingredientes:
  • Zumo de 2 naranjas
  • 1 botella de cava
  • 1 melocotón, 1 limon, 1 kiwi, 6 fresas
  • Canela en rama
  • Azúcar al gusto
  • Abundante hielo
Consejos: Como en todos los cócteles veraniegos, mantenerlo frio es muy importante.

viernes, 8 de febrero de 2013

VIDEO del "1º Certamen de Coctelería IBEROSTAR"

Lo prometido es deuda y en la entreda semanal de nuestro blog, hoy quiero dejarles un video de como fue el "Primer Certamen de Coctelería y Gin-Tonics IBEROSTAR" que recientemente se celebró en el "Gran Hotel Anthelia Iberostar" de Costa Adeje - Tenerife Sur. Donde se dieron cita los principales exponentes de la cocteleria actual en nuestra isla, y donde pudimos disfrutar de ver en acción a todos ellos en acción.


Espero que les guste y que puedan disfrutar del arte de la Coctelería y del buen hacer del barman. Pudimos ver como se elaboraban las decoraciones, presentación, destreza, ejecución, nervios y tensión en un espectaculo de gran altura.

Muchas Felicidades a todos los participantes, si ellos y sin su pasión por la cocteleria no sería posible disfrutar del espectaculo que cada día supone disfrutar de un coctel profesional servido por estos barman.

viernes, 1 de febrero de 2013

1º Aniversario de LA COCTELERA INDISCRETA



Hoy estamos de celebración en nuestro Blog, ya que es nuestro Primer Aniversario, cumplimos un año desde que nos atrevimos a publicar la primera noticia a lo que hoy en un proyecto consolidado de coctelería en el mundo virtual.

LA COCTELERA INDISCRETA con más de 13.000 visitas durante este primer año, lo que representa superar las 1.200 visitas mensuales, nos avalan como una iniciativa de éxito e información, en un sector donde estar a la última en las tendencias es fundamental para lograr el éxito.

Recuerdo cuando en una comida con un amigo y su pareja, en un restaurante popular de mí localidad, este me propuso que con lo que me gustaba la coctelería porque no me atrevía a escribir sobre este mundo que me apasiona, y porque no explicaba desde mi punto de vista los cocteles, las recomendaciones, noticias, las bebidas y sus combinaciones, y todo ello con la libertad que da un blog y con la tranquilidad de poder reflexionar en voz alta.

Este amigo nunca se imaginó que un año después lográramos estar en plena producción de más ideas, textos, licores y bebidas… y lo que queda por venir… jajaja

Como si fuera el primer día, cada semana me siento a escribir delante de mi ordenador, buscando dar al lector respuesta a sus inquietudes en el mundo de la coctelería, recuerdo las clasificaciones de la cerveza, el vodka, los cafés, los utensilios o los concursos de cocteleria, como posts más populares… pero hay muchas más anécdotas que hemos tenido en este primer año.

Quiero darle las gracias a todos los visitantes, a los que han confiado en mí y en los que han creído en este proyecto desde el principio incluso hasta más que yo, y están detrás apoyándome y hacen posible que esto sea una realidad.

Solo queda trabajar día a día con la satisfacción de saber que hay un público fiel que nos sigue y con el cual quiero brindar!!!

FELICIDADES por que sin Tí no sería posible la COCTELERA INDISCRETA.

¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!